O pão funcional, tal como o nome diz, funciona muito bem para aqueles dias em que nos apetece aquele pãozinho quentinho de manhã, e é um pão fit saudável. No YouTube têem muitas receitas. A minha receita favorita têm sempre mesma base, só muda quando adiciono legumes. 

Base

• 3 colheres de aveia ou outra semente moída
• 1 colher generosa de iogurte 
• 1 ovo e fermento

1. Bater tudo colocar num prato de sobremesa
2. Levar ao microondas durante 4 minutos com a temperatura máxima
3. Com ajuda de uma faca, soltar o pão
4. Partir ao meio e rechar com algo a gosto
5. Tostar (se o assim quiserem)